Bandung -- Jagung adalah salah satu tanaman pangan paling populer di dunia. Selain rasanya yang lezat dan fleksibel dalam berbagai olahan, jagung juga memiliki segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif dalam jagung dapat memberikan perlindungan bagi tubuh, mulai dari sistem pencernaan hingga kesehatan jantung.

Baca juga: Klorida: Elektrolit Penting Penjaga Keseimbangan dan Kesehatan Tubuh

Penasaran apa saja manfaat konsumsi jagung? Simak ulasannya berikut ini!

Baca juga: Obsesi Makan Sehat Berlebihan? Waspadai Gejala Orthorexia Nervosa

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Jagung kaya akan serat tidak larut yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan.

Baca juga: SUDAH VAKSIN HPV, TAPI MASIH TERKENA KUTIL KELAMIN? INI PENYEBABNYA!

Mencegah sembelit dengan menambah volume tinja, sehingga memperlancar proses buang air besar.
Serat tak larut ini juga bertindak sebagai prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik di usus.
Proses fermentasi serat ini menghasilkan asam lemak rantai pendek yang dapat mengurangi risiko kanker usus besar dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan.
2. Membantu Menjaga Kesehatan Mata
Jagung mengandung antioksidan kuat seperti lutein dan zeaxanthin, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.

Baca juga: MENCEGAH KUTIL KELAMIN: KUNCI SEHAT MELALUI SEKS AMAN DAN VAKSINASI

Antioksidan ini melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit mata.
Konsumsi jagung secara rutin dapat membantu mencegah katarak dan degenerasi makula yang umum terjadi pada usia lanjut.
3. Melindungi Kesehatan Jantung
Minyak jagung mengandung fitosterol, senyawa tumbuhan yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol oleh tubuh.

Selain itu, minyak jagung juga kaya akan asam lemak tak jenuh ganda yang membantu menjaga kesehatan jantung.
Mengonsumsi jagung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), sekaligus meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
4. Sumber Nutrisi dan Vitamin yang Penting bagi Tubuh
Jagung adalah sumber berbagai vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.

Satu tongkol jagung ukuran sedang mengandung:

1. Vitamin A yang baik untuk kesehatan kulit dan mata.
2. Vitamin C yang berperan sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
3. Kalium dan magnesium yang membantu menjaga keseimbangan cairan serta kesehatan otot dan saraf.
4. Folat yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan kesehatan ibu hamil.
5. Dengan kandungan nutrisi ini, jagung dapat membantu menjaga tubuh tetap sehat dan bertenaga.

Menjaga Kadar Gula Darah dalam Kisaran Sehat, Jagung memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tubuh mencernanya secara perlahan.

Proses pencernaan yang lambat ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga mengurangi risiko lonjakan gula darah yang tiba-tiba.
Jagung juga dapat menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah secara alami.

Tips Konsumsi Jagung yang Sehat

Pilih produk jagung alami dibandingkan yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi atau gula tambahan.
Kurangi penggunaan mentega dan garam berlebihan agar tetap sehat.
Anda dapat menikmati jagung dengan cara direbus, dipanggang, atau dijadikan tambahan dalam salad dan sup untuk mendapatkan manfaat maksimal.

Jagung bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang penting. Dengan mengonsumsi jagung secara tepat dan seimbang, Anda dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, melindungi jantung, menjaga kesehatan mata, serta mengontrol kadar gula darah.

Jadi, jangan ragu untuk menjadikan jagung sebagai bagian dari pola makan sehat Anda. Nikmati kelezatannya sambil meraih manfaat kesehatannya! (Az)

Bagikan: